التقسيم / التشكيل - ERIS F.A.

مقسِّم الكعك الأوتوماتيكي الكامل التقريب

صُممت أداة تقسيم الكعك الأوتوماتيكية الكاملة ERIS لتقطيع وتشكيل العجين الموزون مسبقًا إلى قطع عجين مستديرة في دورة العمل نفسها.

بمجرد وزن العجين، يتم وضع العجين على قرص تقسيم يوضع بين ”رأس“ الماكينة والمنصة. ثم يتم خفض ”الرأس“ وتنزل السكاكين لتقطيع العجين. ثم، في حركات قليلة، تقوم المنصة المتذبذبة بتشكيل العجين في قطع عجين مستديرة متطابقة تمامًا. ويعتمد عدد التقسيمات ووزن قطع العجين على طراز الماكينة المحدد.