MIXING – “SPIRAL EVO” SPIRAL MIXERS WITH FIXED BOWL

الخلط هو الخطوة الأولى الحاسمة في صناعة الخبز، حيث تجتمع المكونات معًا لتشكيل العجين المثالي. صُممت خلاطات SPIRAL EVO للخبازين المحترفين، وهي مصممة للخبازين المحترفين، وهي خلاطات SPIRAL EVO ذات تقنية عالية وموثوق بها، مما يجعلها مثالية لجميع أنواع العجين.
صُممت مجموعة SPIRAL EVO لتقديم عجينة مثالية في كل مرة. وبفضل سرعتين للدوران، تتعامل هذه الخلاطات مع كل من مرحلة الخلط الأولية ومرحلة التمدد والأكسدة اللاحقة للعجين. تركز السرعة الأولى على خلط العجين وتشكيله، بينما تركز السرعة الثانية على تهوية العجين وزيادة حجمه، وتحسين البياض من خلال الأكسدة، وتطوير شبكة الغلوتين لتحسين قابلية التمدد.

• مواد متينة
• مقاوم للصدمات
• طلاء آمن للطعام
• التوقيت الدقيق
• محركات قوية
• السلامة والامتثال
• الميزات المتقدمة

لوحة تحكم من النوع E: لوحة تحكم إلكترونية مزودة بلوحة مفاتيح غشائية عالية المقاومة وبرنامج Paneotrad خاص.

السلامة أولاً: غطاء أمان شفاف مانع للرذاذ متضمن. شبكة أمان اختيارية من الفولاذ المقاوم للصدأ متوفرة لحماية إضافية.

لوحة تحكم من النوع M: لوحة كهروميكانيكية مزودة بأزرار ضغط ومؤقتات.
الأشعة تحت الحمراء.

مستشعر درجة الحرارة: خاصية اختيارية للتحكم الدقيق في درجة الحرارة (متوفرة فقط مع التحكم من النوع E).