أوفنز - CERVAP ANNULAR STEAM TUBES OVEN
صُمم فرن CERVAP لخبز مجموعة كبيرة من المنتجات بما في ذلك الخبز والمعجنات والسلع الدنماركية، وهو مناسب لكل مخبز، من الصغير إلى الكبير.
مبدأ التشغيل
- استخدام الطاقة: يتميز الفرن بمجموعة من الأنابيب محكمة الغلق مملوءة بالماء في مبادلها وغرف الخبز. تُستخدم الطاقة التي ينتجها الموقد مرتين: أولاً لتسخين الموقد باللهب، ثم لتسخين الأنابيب بغازات الاحتراق. يضمن هذا التصميم توزيع الحرارة بالتساوي في جميع أنحاء غرفة الخبز، مما يوفر مرونة واستجابة استثنائية.
التقنية الخصائص
الطراز : Bongard CERVAP Annular Steam Tubes Oven (Fuel-Oil/Gas)
الميزات :
- كفاءة الطاقة
- جودة الخبز
- سهولة التجميع
- الضمان: يأتي مع ضمان لمدة 10 سنوات على الأنابيب الحلقية وضمان لمدة 5 سنوات على حجرة النار المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المقاوم للحرارة.
البناء :
- الواجهة الأمامية: هيكل مصقول من الفولاذ المقاوم للصدأ، وأبواب زجاجية قابلة للإزالة، ومقبض باب ”F“ مع 3 وضعيات، وغطاء مع مروحة شفاط بخار.
- غرفة الخَبز: تتكون من ألواح حرارية بسمك 20 مم وإضاءة هالوجين.
- مبادل حراري: تتميز بـ 24 أنبوبًا حلقيًا أحادي الحلقة لكل متر طولي وغرفة حريق من الفولاذ المقاوم للصدأ المقاوم للصدأ ومثبط بارومتري.
- العزل: تستخدم ألواح الصوف الصخري المتقاطعة والأبواب الزجاجية العاكسة لتقليل فقد الحرارة.
- المواصفات: يوفر مساحة خبز تتراوح من 4.4 إلى 18.6 متر مربع، مع ارتفاع مفيد يبلغ 170 ملم لكل سطح. متوفرة بأبواب 600 أو 750 مم ومن 1 إلى 3 أبواب لكل سطح.
AR 
EN