أوفنز - ORION EVO ELECTRIC DECK OVEN

فرن ORION EVO عبارة عن فرن كهربائي على سطح السفينة مصمم لخبز مجموعة متنوعة من منتجات المخبوزات والمعجنات والمعجنات الدنماركية. يشتهر بأدائه العالي، ويضمن جودة ثابتة ومناسبة للإنتاج المستدام والمستمر.

مبدأ التشغيل

• لوحة تحكم بشاشة تعمل باللمس INTUITIV'2: مزود بلوحة تحكم متطورة، يعمل جهاز ORION EVO على تحسين استخدام الطاقة من خلال تخصيص طاقة الفرن لعناصر التسخين حسب الحاجة.
• قدرة خَبز عالية: تشتهر ماكينة ORION EVO بقدرتها العالية على الخبز، حيث يمكنها خبز ما يصل إلى 15 كجم من العجين البارد لكل متر مربع من سطح السفينة في الساعة. تتوفر ميزة ”زيادة سعة الخبز المعززة“ الاختيارية للعمليات التي تتطلب أوقات خبز قصيرة أو زيادة أحمال العجين.
• توليد البخار المحسّن: تم تصميم مولد البخار لتوفير بخار عالي الجودة باستمرار، مما يضمن ظروف خبز مثالية. تم تجهيز كل سطح فرن بمقياس مياه لتنظيم إطلاق البخار بدقة.
• تصميم حاصل على براءة اختراع: يتميز الموديل ORION EVO بأبواب تحميل حاصلة على براءة اختراع مع سطح أملس ومتصل بين الزجاج والسطح، مما يسهل عملية التنظيف السريع والسهل. يمكن إزالة النوافذ بسهولة لأغراض التنظيف.

ختم فعال: حجرة الخبز محكمة الإغلاق بدقة لتقليل فقدان البخار أثناء الخبز، مما يساهم في كفاءة الطاقة